年9月，凉城县旱地杂粮区域公用品牌建设工作正式启动。经过*府与专家组的多方走访调研，座谈研讨，深入当地企业，与企业负责人深入沟通交流，了解企业发展，分析企业遇到问题，提出切实可行的意见和建议。旨在有效聚合当地“小而散”的旱作杂粮品牌资源，建立行业标准，输出统一形象，加强宣传力度，带动当地农户、企业共同实现大发展。
《“凉城旱粮”打开了解家乡产品的一扇窗》就是为凉城企业量身定制的系列专题报道，对凉城极富特色的农产品进行展示推介。本期走进内蒙古百瑞食品科技有限责任公司，如何走出一条家乡乳制品的研发路。
峰峦起伏的马头山静静伫立，流水潺潺的弓坝河奔向远方，如果不是新修的岱虎路穿村而过，这明净优美的生态环境让人意识不到还有人烟的存在。山清水秀的凉城县九犋牛沟村，一座现代化乳制品加工厂新近落成，源源不断地为内蒙、新疆、西藏等地的特色食品厂家输出乳制品原辅料相关的专业服务。
一、特色乳制品，严标出高品
这就是内蒙古百瑞食品科技有限责任公司，占地平米，白墙灰顶，干净明亮。这里安装着较为前端的工业4.0智能化乳粉制品生产线，从厂房东南角推开玻璃门，绿色塑胶铺就的地面倒映着明晃晃的灯光，串连起长90米、宽24米的全景化生产车间，原料车间、奶茶奶片配料间、奶茶奶片成型间、包装车间、成品库依次排列。
通过玻璃窗口向内望去，生产车间一尘不染，生产线锃亮崭新；伴随着机器的运作声，一个个独立包装的奶片顺着传送带倾泻而下，被头套、口罩、制服包裹的严严实实的工人正在对独立奶片进行封口检查，全自动化流水线生产过程都处于无尘密闭的环境当中。“我们生产的所有奶片在最后袋装之前都会再有工人进行检查，防止产品出现因封口不严而造成的泄露污染问题。”段瑞利介绍说。透过窗户，整个生产现场一览无余。
二、潜心食品研发，创业反哺家乡
除了先进的设备，乳制品的研发生产需要成熟的技术支撑，这就要谈到公司创始人段瑞利。上个世纪八十年代，怀着到外面闯一闯、看一看的决心，段瑞利走出凉城，来到呼和浩特，进入内蒙古伊利乳业实业集团股份有限公司工作。他从普通员工干起，注重钻研，点滴积累，一直做到产品创新中心的研发骨干。不满足于北方市场，他又来到杭州，入职当地食品公司，学习不同产品的研发与技术。三十多年走南闯北的经历，让段瑞利积累了丰富的行业经验，掌握了乳制品的研发技术核心，为创办百瑞食品打下了基础。
脱贫攻坚战全面胜利，乡村振兴大幕徐徐拉开。凉城积极优化营商环境、出台优惠*策，诚邀在外的凉城精英把思乡之情化作助乡之力，回乡共谋产业振兴。在家乡的呼唤和感召下，心怀桑梓的段瑞利果断回乡，反哺农业农村，带领研发团队创办了内蒙古百瑞食品科技责任有限公司特产乳制品加工厂。他的创业行动获得了家乡人民的大力支持，村集体出资万元入股企业，工厂从奠基开工到试生产，仅用了7个多月的时间。
年，公司进入试运行阶段，秉承“传承百年匠心，铸造良心品牌”的发展理念，在当地招工约30人，为村集体年分红11余万元，既增加了村民的收入又壮大了村集体经济。随着市场不断拓展，乳制品的销售还将拉动当地养殖业、种植业、运输业等其他行业的共同发展，成为兴村富民的强大动力。
三、打造“零度牧场”品牌，产品研发先行
目前，公司日产能可达20余吨。自有品牌“零度牧场”旗下主要有三款产品：经典奶茶（甜味/咸味）、三色果蔬奶贝及爆浆奶豆。其中，三色果蔬奶贝将新鲜果蔬汁液与纯奶粉按配比糅合，口感甘醇香甜，色泽缤纷诱人，是公司独家研发的专利产品；爆浆奶豆也是一款自主研发的特色食品，好吃好玩，正准备投向市场吸引更为年轻的消费者。公司生产的各类乳制品主打0反式脂肪、0色素及富含膳食纤维的理念，顺应目前健康消费的大趋势。
青山怀抱，绿水环绕，红砖朱瓦掩映在葱茏苍翠的绿叶之中，家乡的新农村早已不是几十年前老照片里泛*的景象。产业兴旺是乡村振兴的发动机，百瑞食品不会停止前进的步伐，将继续推进乳制品的精深加工，用产业之笔将美丽乡村画卷描绘的更加广阔。
这里孕育了太多好产品，田也精选旱地杂粮，鑫江粮油，康家酿造小米醋，绿苑农业麦胡图食品，惠农边鸡，忘形农业，百瑞食品零度牧场果蔬奶贝，春华秋实呼德奶油，粮也小杂粮，谷香园酒糟牛肉……，种类繁多，生态美味。你还想知道凉城县都有哪些特色企业和产品，欢迎留言。