11月23日，亚洲乳业龙头伊利集团受邀参加世界互联网大会，在会上伊利分享了AI+乳业的智能化发展经验和创新理念，通过AI等技术赋能伊利上游以及在消费端的创新。
伊利集团执行总裁张剑秋参加人工智能分论坛并发表主题演讲
融合前沿科技，依靠创新驱动，不仅是伊利引领乳业转型升级的有力武器，也是实现伊利业绩持续增长的强劲动力。今年，伊利成功跻身全球乳业五强，年前三季度实现营业总收入.7亿元，增长7.42%；净利润60.44亿元，增长7%，展现出逆势稳增的发展态势。
产业智能化
在信息化、智能化建设的趋势下，伊利大力推进智慧乳业的战略构想，并在产业链上予以实践。
伊利创新奶源发展模式，把发展智慧牧场作为推动奶源基地转型升级的第一手举措。伊利牧场引入了视频监控人工智能识别技术，采用人工智能图像识别、关节识别、结果数据可视化的成套方案，通过AI算法，对牧场各项生产流程进行实时地监控和分析，确保每一个环节合规合度。人工智能等技术的应用，提高了牧场管理的效率，确保每一滴奶都是最优品质。
同时，伊利在原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测，度全方位防范质量风险。消费者可以通过扫描追溯码了解到产品的生产日期、批次、配料等基本信息，还可查看该产品的诚信评价、选购建议等。
对于智能工厂的建设，伊利则是最早引进新一代码垛机器人的乳企，自动化生产线配合智能化机器人，使整个生产端的效率大幅提高。在物流端，伊利打造了无人化过磅技术。在仓储端，伊利的立体仓储系统是亚洲自动化程度最高、规模最大的立体仓储之一。
通过智能工厂建设，伊利在提效率、降成本、保品质方面取得积极成效。据了解，伊利是工信部第一批智能制造试点示范企业，并主导实施乳业智能制造标准研究项目，为行业做出了示范，发挥了乳企龙头的榜样力量。
伊利方面透露，伊利拟投资38.6亿元，通过运用大数据、物联网、人工智能、5G等高新技术手段，在内蒙古自治区呼和浩特市伊利现代智慧健康谷新建5G绿色生产人工智能应用示范项目。引进包括如智能服务型机器人、无人驾驶送样车、无人机园区安防、自动泊车、视觉识别、视频分析、智慧物流、智慧月台、AGV原物料智能运输、智慧厂务管理、智慧楼宇管理等技术，将是行业内首家整合十几项人工智能科技的标杆工厂。
AI洞察消费需求
伊利在产业端的智能化布局也同样应用在消费端。伊利与尼尔森、凯度、英敏特等权威机构进行大数据合作，精准洞察消费者需求，并基于互联网全网超大量数据，搭建了覆盖个数据源，有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台，全方位扫描、抓取、分析线上线下各类场景下的海量数据，利用大数据分析技术，不断创新产品和服务，更好地满足消费者个性化、差异化的多层次需求。
年9月，伊利自主开发浑天仪地理大数据系统上线，该系统可以推行覆盖全部产业链的数字化系统，重构上下游产业生态，亦可以依靠数字化系统分析精准评估、精细预测市场发展态势，支持终端网点的布局精确规划和落地，进一步优化资源投入。其中，年销售额超亿元的安慕希酸奶，就是伊利运用一系列智能技术实现产品不断创新升级并获得消费者良好口碑的一款明星产品。
为满足受众多元化、高品质的消费需求，伊利近年来持续加大与创新科技公司的合作。在本届大会期间，伊利联合小米集团推出的全民科学饮奶计划，依托双方合作的牛奶白科技应用，根据小米智能可穿戴设备的监测数据、人体健康综合指数，实时推荐最符合消费者营养需求的乳制品，有针对性地提供更健康的营养补给。
同时，伊利建立了云商系统可以实时掌握万网点的销售表现，这套系统可以实现伊利-经销商-门店-最终消费者的端到端业务管理,并将销售网点大数据实时反馈至集团总部和各事业部以做决策和调配生产，还能根据经销商订货的历史数据进行智能分析，对每次下单时给出合理的下单量建议。
在人工智能论坛上，伊利集团执行总裁张剑秋表示，当前，中央提出要加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，而科技创新是夯实双循环根基的关键。作为新兴技术科学的人工智能，是推动产业优化升级、实现中国经济高质量发展的重要引擎。伊利近年来不断深化人工智能在产业链上、中、下游的应用，推动人工智能与实体经济深度融合，助力乳业转型升级，更好地满足消费者个性化、多元化需求。