“初诞生时伴随着争议和抨击，被巨头瞧不上看不起，如今十几年时间内却迅速发展成为数十亿美元的市场规模，成就全球利润最高的乳制品公司，a2奶这个细分品类的爆火带给乳品行业的启示是什么？”
文：TinaLi
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
如果要问近几年乳品行业热门发展趋势包括哪些，a2奶一定是其中之一。
FiorMarkets发布的一份报告指出，全球a2奶市场在年价值58.9亿美元，预计到年将以17.03%的复合年增长率飙升至.9亿美元[1]。
在国内，包括伊利、蒙牛、三元、新希望、达能、雀巢、君乐宝、飞鹤等头部乳企以及认养一头牛、奶酪博士等新锐势力都已躬身入局，加入到A2型乳制品的市场竞争中，品类主要分布在婴幼儿及儿童奶粉，其次是液体奶，少数涉及奶酪等乳基零食。
各品牌A2奶新品不完全盘点在海外，除了以上提到的品类外，以A2奶制成的酸奶、奶酪、冰淇淋等产品也开始初现苗头。
尽管如今的a2奶风光无限。但当A2概念于年初首次面世时，却并不被行业看好，它被认为是怪异的、缺乏科学支撑并且注定会失败。一个来自新西兰的初创公司历经非议和争论，在短时间内不仅将A2奶这个细分品类推动至数十亿美元的市场规模，更是把自己经营成为全球利润最高的乳制品公司，市值超过百亿美元，它就是a2MilkCompany。
自年首次面世发展至今，A2奶已经从小公司细分品类发展成为对传统乳制品构成威胁的新兴品类，其产品的价格约为每升2.8澳元，是普通牛奶价格的两倍，但它仍然做到了占据澳大利亚鲜奶市场近10%、婴配奶粉市场26%份额的成绩。
在如今国内乳业寻求结构调整和升级的重要阶段，我们认为A2奶的成功案例对于乳企布局下一个潜力机会点或许会有一定启发。在它抓住时机、迅猛发展的背后，隐藏着哪些值得学习的地方？本篇文章将从产品研发、市场需求、企业管理和资本经营等方面，为您剖析并还原一个全方位更立体的a2公司。
01始于技术，精于营销，发于代购，A2奶成就的百亿美元传奇商业故事
图片来源：CRAIGS，A2牛奶公司的发展史技术基因
先解释一下A2奶具体是什么。A2奶与A1奶区别在于牛奶中β-酪蛋白的第67个氨基酸上，A1的第67个氨基酸是一个组氨酸，而A2是一个脯氨酸。当酪蛋白被消化时，A1型蛋白可能产生一种称为BCM-7的多肽，而A2型蛋白不容易产生，就这么细微的差距导致了二者如今天差地别的待遇。
研究指出，所有奶牛最初只生产含有A2β-酪蛋白的牛奶，基因突变导致奶牛中出现了A1型β-酪蛋白，随着时间推移和现代牧业发展继而传播至全球。今天人们所饮用的牛奶可能是纯A2奶或者是纯A1奶，但大部分是A1/A2混合奶。
A2牛奶公司创始人之一CorranMcLachlan博士在年代研究了乳制品中不同种类蛋白质对人体健康的影响，他坚定的认为牛奶中A1β-酪蛋白与缺血性心脏病、儿童1型糖尿病和其他疾病之间有着密切联系。
于是他与新西兰企业家HowardPatterson合作，在年创立了A2MilkCompany，旨在将与A2蛋白相关的研究成果知识产权进行商业化。在公司的成立早期，仅专注于技术、研究、专利、商标和全球知识产权许可。
这种狂热的技术基因后来一直被公司继承沿用，二十年时间，该公司在全球拥有超过60个专利技术，多项独立科研验证，并已经开发了一套全球知识产权，包括商标和涉及产品的专利等，包括通过基因测试鉴别A2畜群的方法、含A2蛋白的膳食补充剂等。
这些研究同时包括A1蛋白产生的BCM-7与乳糖不耐、消化不适等问题有关，但这些研究伴随着巨大的争议，并没有被科学界普遍认同。但这并没有阻断A2成功的步伐。
塑造品牌
很多人认为A2公司的独特优势在于掌握了一种鉴别和生产特定乳蛋白的技术，但其实，任何品牌的终极壁垒一定是在于可以在消费者心中形成占位认知。比如红牛、比如可口可乐。
A2公司成功的关键转折之一就在于对自身的重新定位，从一家侧重知识产权的科研型公司，转型为面向市场的商业型公司，开始塑造品牌，建立可以替代普通牛奶的更优质的A2奶品类，并将其与A2公司本身关联。
一方面，A2公司在医疗保健等专业人员的教育上有大量投资，通过他们的观点输出引导消费者产生粘性消费。另一方面，A2公司在广告、媒体和