12月27日，“网易·新能量乳制品行业峰会”在北京举行。乳制品行业是关系国计民生的重要基础产业，是推动“健康中国”战略的迫切需求，科技创新是健康良性稳定发展的首要条件与核心动力。作为中国有影响力和社会责任感的内容资讯平台，网易传媒携手行业领导、前20强乳企高管，共同为中国乳制品行业发展奉上一场思想盛宴。
中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清、中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超、伊利集团执行总裁刘春喜、蒙牛集团执行总裁李鹏程、现代牧业（集团）有限公司总裁孙玉刚、宜品乳业集团董事长兼集团总裁牟善波、新希望乳业总裁朱川、飞鹤乳业副总裁陈晓东、恒天然大中华区副总裁戴俊琦、菲仕兰中国企业事务高级副总裁杨国超、北京三元食品股份有限公司总经理唐宏、妙可蓝多联席CEO任松、德勤中国副主席施能自、凯度消费者指数北方区总经理赵晖、乳制品行业分析师宋亮、蓝河乳业集团品牌市场中心总经理吴文学、美赞臣中国首席科学家与创新官许飒、健合集团中国区公共事务总监朱辉，以及网易传媒副总裁田华、网易传媒副总编辑张伟等嘉宾出席了本届峰会。
网易传媒副总裁田华在致辞中表示，中国乳制品产业既受益于长期消费趋势，也得到国家政策大力支持，不仅培育出了众多国际领先品牌，也通过产业链和产品创新，细分出了很多品类，形成了生机勃发的行业生态圈。这个生态圈里聚集了先进的技术、顶尖的人才、丰饶的资金，大家不懈努力，造就了整个行业的繁荣。网易传媒作为国内领先的内容资讯平台，全面、准确、及时地记录中国乳业的每一个大事件，每一家品牌的成长、成熟。期待通过网易平台，把乳制品行业的新能量、新产品和影响力持续传递给公众。
中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在会上表示，奶业发展趋稳向好，未来奶业预期前景广阔，但不容乐观，奶业发展正面临着乳品供需不平衡、产业竞争优势不充分的困惑，需要从以下四个方面下功夫：一是释放内部潜能，提升供给保障能力；二是弘扬匠心精神，推进质量安全和品牌建设；三是强化和谐共荣，推动产业链优化升级；四是加快科技创新，开创奶业合作共赢新局面。
中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超表示，中国乳制品行业进入了高质量稳步发展阶段，据有关机构预测，未来五年乳制品行业将保持4.8%的年均复合增长率，到年行业营收将达到多亿元。刘超认为，乳制品行业进入高质量发展阶段主要体现在以下方面：一是牧场建设成绩斐然；二是质量优秀地位领先；三是生态文明绿色发展；四是高质量发展。
渠道多元化消费健康化趋势更为明显
伊利集团执行总裁刘春喜在会上表示，今年以来，尽管受到多点散发疫情等不确定因素的影响，但乳制品作为营养健康食品，越来越成为消费者的刚需，行业发展呈现了相当的韧性，并实现了稳步向好。面对消费市场日益多元化、个性化的新消费趋势，刘春喜表示，要抓住新消费带来的市场机遇，提升洞察力，把握新的趋势，通过强化创新驱动来持续满足消费者多元化的需求。
蒙牛集团执行总裁李鹏程在会上表示，中国乳业展现出强大的韧性，保持了稳定提升的良好发展态势。中国乳业发展也面临诸多挑战。国际局势复杂，疫情带来冲击，成本上涨叠加，通胀压力加大，制约乳业发展的很多技术难题尚未破茧。渠道品类多元化、消费选择健康化的新变化愈发显现。李鹏程提出要抢抓发展机遇，积极推动行业转型升级，共绘中国乳业高质量发展的蓝图。
德勤中国副主席施能自表示，虽然中国面临新生儿出生率走低，人口结构老龄化加快，人均乳制品的消费量也仅为世界平均水平的1/3，但是可以看到有很大的增长空间。在消费需求的升级、品牌面向消费者的沟通策略不断出新，还有冷链赋能的乳品增量的大背景下，一定有一批新锐的品牌从乳制品的红海中形成突围之势，带动整体市场的空间继续向上。
凯度消费者指数北方区总经理赵晖用四个关键词阐述了快消行业的变化和趋势：稳步回升、价格、新便利、新兴人类。过去一二十年，快消品涨幅非常高，年最低谷只有1%，拉动内需以后涨幅非常快，疫情之后，年涨幅很小，今年是3.9%。放开之后，整个中国快消品回暖可能在明年二季度来临。价格方面，中国快消品的上涨速度是1%—5%，但高端化在年戛然而止，这两年快消品呈现高端化放缓。
赵晖指出，新便利主要取决于这两年疫情发展以后，渠道发生了翻天覆地的变化。现在，大卖场、电商的业务不再上涨，但是O2O增长非常快，包括解决一站式服务、即兴服务、仓储服务、冷链等，涨幅非常好。新兴人类也带来了新的消费趋势，例如一线城市比较多的小家户，以一个人为家庭，这类人在中国占比超过15%，他们越来越注重高品质，用小品牌、小包装，属于典型的愿意花更多的钱去盒马鲜生买产品，也会去闲鱼买产品。
产品创新成为抢占市场新机会的推动器
关于如何用产品创新抢占乳制品市场新机会，北京三元食品股份有限公司总经理唐宏、新希望乳业总裁朱川、妙可蓝多联席CEO任松、现代牧业（集团）有限公司总裁孙玉刚、恒天然大中华区副总裁戴俊琦展开了热议。
唐宏表示，三元作为国内第一家生产奶酪的企业，在技术储备和产能储备方面有深厚的积淀，虽然在2C这个业务，现在还是默默无闻，但是一直深耕餐饮市场，多年以来也是一直服务于西餐巨头，积累了丰富的经验。未来会随着品质和工艺的不断提升，更加细分这种市场需求，有针对性地去开发更多新的产品。
朱川针对产品创新提出了四力，一是产品力，产品本身还有什么，有什么不一样，有什么营养价值。二是渠道力，用什么样的渠道去匹配产品，人群是存在的，产品的价值是存在的，但如果没有一个合适的场景去连接和交付的话，这个产品没办法很好到达消费者。三是营销力，沟通的方式，不管用新媒体讲什么内容，在什么地方讲，对谁讲，这些营销力来帮助这个产品，哪怕是一个细分领域的产品，都能真正把它的利益讲透。最后是组织力，一个产品出来能够卖得很快，还需要企业的组织力。所以，从产品力、渠道力、营销力和组织力几个维度一起下功夫，可以在消费市场得到一个很好的成长机会。
任松表示，疫情给妙可兰多既带来挑战也带来机遇。一方面，线下线上渠道终端客流在减少，整个客观环境企业承受一些压力。另一方面，疫情期间，人们对健康的