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君乐宝选择长跑 [复制链接]

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在这个漫长奔跑的故事里,有洗刷屈辱的不甘,有赎回自由的执着,还交织着加速反超的野望。

文|《中国企业家》记者李佳

编辑|周春林

图片来源|被访者

雨,越下越大,魏立华挣扎了一下,决定还是在室内跑完十公里。

他紧闭眼睛,冲着墙摆动起身体,双脚踏在地板上,一下、一下,时间从没这么难熬。

跑步的习惯,是在君乐宝做奶粉之前开始的。那时,魏立华体重有斤,有天身体感到不舒服,就开始尝试跑步。“第一次只能跑米,跑完肺像要炸了一样。”想着君乐宝要孤注一掷做奶粉了,作为创始人,他得有个好身体,才能带领企业走得长远。

于是,米、米、米……距离不断延长。到年,魏立华跑下人生第一个全马。那之后,他就对跑步“着了魔”,每天十公里,6年没停过。

回望企业的成长历程,君乐宝也在进行一场长跑。

年从小作坊做酸奶起家,4年后被本地乳业头牌三鹿集团参股;8年撞上“三聚氰胺事件”,一同身处暴风眼。这次震荡,让君乐宝几乎失去半条命。

此后转投蒙牛,在缝隙中探头,汲取阳光雨露,竟意外一点点壮大,短短几年就冲进乳企第二阵营。自身努力加各方机缘,9年后终获独立发展。

二十多年行业沉浮,巨头之下有阴影也有机遇,君乐宝摸索出了一套自己的生存哲学:意志坚定却身段柔软,能在夹缝中找到空间。在这个漫长奔跑的故事里,有洗刷屈辱的不甘,有赎回自由的执着,还交织着加速反超的野望。

废墟上重建

头奶牛在眼前同时转动。被机器挤出的鲜奶,经专用管道速冻后马上输送到大厅外的运奶车里,然后直接拉到工厂。

只要来到君乐宝,就能隔着透明玻璃看到这样的“展览”。从工艺流程到企业发展,从奶牛饲养到牧场游玩,5年时间里,君乐宝在石家庄鹿泉打造出了一个工业旅游区。在这里,参观者能看到种草、养牛、产奶的每个环节。

从踏进大门的那一刻起,所有展示出来的信息都指向一个目的:消除不信任。

事实上,君乐宝决定做奶粉,也是为了重建信任。

年,接受三鹿以品牌入股(34%)的君乐宝,成为三鹿旗下一家生产液态奶的子公司,使用“三鹿君乐宝”联合品牌,仍然保持独立运营,也保留了君乐宝品牌的持续性。三聚氰胺事件爆发后,当时只做酸奶的君乐宝,产品检测没有问题,但同样跟其他河北乳企一样,停产整顿15天。他们选择了全员军训,检修设备。

为了完成切割,9年,君乐宝回购了三鹿持有的股权。年,蒙牛斥资4.亿元收购君乐宝51%的股权,成为控股股东。

当时君乐宝有着华北地区最大的酸奶生产基地,在全国低温酸奶市场上排名第四,仅次于蒙牛、伊利、光明。

而三聚氰胺事件后,奶源的问题被更加重视,内蒙古、新疆、东北、河北占据着四大黄金奶源带,成为兵家必争之地。

时任蒙牛总裁的杨文俊曾对媒体表示,乳制品其实很简单,牛奶好,产品就会好。要想牛奶好,奶源是关键。而当时的君乐宝,通过投资入股多种形式,已经在华北平原建设了大规模养殖基地。

故事如果按照这条线走下去,君乐宝会在酸奶这个细分领域做到更大市值,占据更多市场份额。

但魏立华还是决定做奶粉,走一条通向未知的路。

起执念的故事他讲过很多遍:到德国参加国际包装展览会时,一下飞机,同行的人都冲向药店,一箱箱抢购婴幼儿奶粉。当时售货员的眼神让魏立华抬不起头,之后那几天他揣着的名片没发出去,不敢说自己也是做乳业的。

回国之后,他就动了要做奶粉的心思。但国产奶粉还没走出三聚氰胺的阴影。魏立华说他那时最怕去大学课堂,因为一上经管课,三聚氰胺是绕不开的话题,“作为来自河北的奶业人,心里特别酸”。

周围反对声一片。蒙牛自然也是不同意的,也不能理解魏立华的想法,他们觉得:君乐宝把酸奶做出彩不就挺好吗?为什么要冒那么大风险去做奶粉?万一失败了怎么办?

“从哪里跌倒,从哪里爬起来。”在君乐宝的大本营,河北省政府显然也希望乳业能再度崛起,重塑形象。早在年,河北就出台了一份《关于加快全省乳粉业发展的意见》,里面提到要打造一流奶源基地、做大做强乳粉加工企业。三鹿之后,作为重点龙头奶业的君乐宝,自然成为最适合的角色。

某种意义上,历史欠下的债,终究得有人去还。

孤注一掷

明知赛道上早已聚集了不少顶尖高手,魏立华还是决定穿好跑鞋、贴上号码牌。

事实上,君乐宝在年做奶粉时,市场环境一点不乐观。当时国外品牌已经占到了80%,留给国产品牌的机会并不多。

魏立华有自己的判断。“第一,奶粉的市场还是很大;第二,外资品牌售价那么高,老百姓总有回归冷静的时候。关键是你得把品质做好,保证安全。”

魏立华在石家庄行唐县收购了一个设备较先进的奶粉厂做改造,打算先解决奶源的问题,工厂就设在石家庄,品牌也依然沿用君乐宝的名字。

投资牧场是笔不小的费用,引进一头荷斯坦牛就要2万元,再加上各种硬件设施,魏立华把此前做酸奶赚的钱都投入到了奶粉上。

牧场回报周期长,资金紧张时还得筹钱贷款。魏觉得,如果抱着试试的心态做奶粉,一定会失败。“决心有多大,成功的几率就有多大。三心二意干不成事。”

身边的人都说:“老魏你听点劝,这么做太难了。”但他没打算给自己留后路:“我一旦认定,基本上不会回头,撞到南墙,拆了墙也得过去。”

为了打造核心竞争力,君乐宝首创了两大生产模式。

一个是“全产业链”生产模式,从牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化都做到自有、自控,这样也好监督产品品质。按照规划,君乐宝威县乡村振兴示范区到年将建成15万亩标准化饲草种植基地、5个万头奶牛牧场,并配套乳品深加工项目,还开通了工业旅游。

今年,君乐宝在张家口坝上草原建立了38万亩牧草种植基地。

另一个是做“四个世界级”模式,用世界级先进的牧场、工厂、合作伙伴和食品安全管理体系,来确保产品的高品质。魏立华说:“靠人有时候最难管,我们就买了德国最领先的技术设备,程序标准都很严格。”

年,君乐宝婴幼儿奶粉在全球率先通过了BRCA+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证,意味着拿到了国际市场准入的“欧洲双认证”资质。

此外,君乐宝能打开市场,价格和渠道也是重要原因。

当时魏立华在国外发现,最贵的奶粉也就是一百多元,但到了国内就会卖到三四百。他觉得奶粉不是高科技也不是奢侈品,定价应该回归理性,为此君乐宝奶粉刚推出时,定价只有元。

低价策略让他们备受争议。君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼记得,那会儿外界称他们是“搅局者”,甚至连公司的

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