碳中和认证产品
随着碳市场政策文件陆续出台、碳市场结构逐渐完善，越来越多人具备了碳中和的绿色消费意识。
从《年商场绿色消费报告》中可以看到，超六成的受访者知晓“绿色消费”，其中，00后、90后的绿色消费认知分别达79%和70%，已形成较强的环保意识和低碳生活观念。这一认知也在许多细节中得到了体现，例如，外卖平台推行的的“无需餐具”和践行低碳行为种树的蚂蚁森林，都受到广大用户的青睐。可以看出，具有碳中和属性的“零碳”产品也将成为下一个风口。
产品是否实现碳中和又是靠什么决定的呢？以苹果为例，苹果公司计划在年，让每一部iphone手机都实现碳中和，这里有一个产品碳足迹(ProductCarbonFootprint)的概念，产品碳足迹是指在产品的整个生命周期，包括从原材料的开采、制造、运输、分销、使用到最终废弃阶段，所产生的温室气体排放量。
产品碳足迹认定流程：
1.确定认定产品后根据产品属性等确定生命周期边界；
2.根据生命周期评价方法核算温室气体消耗和能源消耗数据；
3.审核小组采用数据库计算碳足迹结果；
4.编制产品碳足迹核算报告；
5.颁发产品碳足迹证书。
碳中和认证是测量12个月的排放量；制定减排计划；抵消残余排放；验证排放边界和活动数据；签订许可协议；展示你的碳中和标签并交流你的进展。
碳中和标准的制定，是规范化这一应对气候变化的重要举措，让有意推行和实施碳中和的政府和企业等有明确的标准可遵循，同时有利于增强企业对其自身低碳战略规划和碳管理的能力。而对于消费者而言，标准的出台便于他们对环保产品或服务有更好的辨别，以激励企业推行碳减排活动，从而实现节能减排的良性循环。
开展碳中和产品认证旨在确认申请方将其产品全生命周期的碳排放用碳汇予以中和。开展碳中和产品认证是林业应对气候变化的重要举措,是促进绿色低碳发展、引导绿色消费的重要手段,也是企业积极履行社会责任的重要体现。
用于碳中和的碳汇来自于在公开市场合法交易的林业碳汇。
截止到目前，我们身边的碳中和认证产品已经很多了，零碳蔬菜、碳中和牛奶等集中上市，调查显示七成消费者愿为可持续性产品支付溢价。去年山东西王食品旗下产品“西王玉米胚芽油”通过碳标签认证，西王食品成为我国首个获得“碳标签”的食用油企业。
继西王玉米油获得食用油行业首张碳标签后，全国首个茶油碳中和产品已现身！
近期，盒马自有品牌有机山茶油实现产品预先碳中和，成为全国首个山茶油碳中和产品。
使用%可再生清洁能源，包装盖与勺采用植物基材料，对全链路进行碳足迹测算，完成净零排放，邀请第三方审核认证……层层通关后，一款“碳中和奶粉”就此诞生。
今年以来，碳中和牛奶、碳中和冰淇淋、碳中和奶粉、零碳蔬菜相继面世，把消费者以往看不见的食品碳足迹呈现在超市货架上。在业内看来，年是零碳食品元年，头部食品企业间的竞争已延伸到环境保护等社会价值领域。
在农产品领域，盒马有机蔬菜抢先拿到了南京国环有机产品认证中心的“零碳农产品”认证。盒马首批零碳有机蔬菜6月9日在全国门店上线。这些零碳蔬菜包装袋上贴有一个绿色的“零碳农产品”认证标志，同时以文字形式告知消费者，产品种植过程中不使用化学合成农药。根据认证机构给出的定义，零碳负碳农产品是指农业生产过程中温室气体净排放量小于或等于零的农产品。
从食品自身角度来看，零碳食品不是“拍脑门”的想法，其背后有着多年碳减排的经验积累，企业为此需要投入大量人力与财力。消费者是否愿意为碳中和认证产品买单甚至付出更高溢价，决定着零碳食品未来能走多远。
7月7日至7月10日，新京报记者对北京市场销售的“零碳”食品进行了探访。在盒马、永旺、物美等超市里，伊利旗下的“零碳牛奶”已上架，其中包括伊利金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶、金典娟姗有机纯牛奶，盒马门店售价分别为88元/提、99元/提。丰台区一家盒马内，零碳有机蔬菜正摆在有机专区货架上供消费者挑选。与普通有机蔬菜不同的是，零碳有机蔬菜上贴有一个圆形认证标签，上面标注有“零碳农产品”。
同样有碳中和产品落地的，还有跨国食品饮料巨头雀巢。为兑现“年实现净零碳排放”的承诺，雀巢6月17日发布中国市场首款碳中和有机奶粉。消费者每购买一罐该奶粉，可以助力抵消14.2千克碳排放。早在今年3月，这款产品拿到了权威第三方机构颁发的碳中和产品证书。
食品碳中和认证覆盖产品全生命周期中的各个环节，其中包装解决方案不可或缺。今年4月，达能位于武汉和邛崃的两家脉动工厂率先实现碳中和。不到两个月，达能又宣布与碳捕捉技术创新公司LanzaTech合作，投资一种全新包装材料生产技术，以逐渐减少对化石基包装材料的依赖。
进行包装减碳探索的还有百事公司。今年4月，百事中国推出首款“无瓶标”可乐，去掉了瓶身塑料标签及瓶盖印刷油墨，瓶身处商标以浮雕工艺呈现，产品名称与保质期等信息则采用激光技术打印。相对于普通包装，无瓶标包装不仅减少了材料和能源使用，更简化了回收过程中的瓶标分离步骤，提高了回收利用率，可有效减少碳排放。
目前，盒马零碳有机蔬菜、伊利碳中和牛奶、达能碳中和工厂背后的碳减排及碳足迹认证成本，均由企业自行承担，未转嫁给供应商及消费者。在成本增加的背景下，零碳食品是否具有可持续性的未来？
公开资料显示，环境议题在年位列全球
