北京那家医院看白癜风最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/高温天吃上一支冰凉美味的雪糕是十分惬意的事。可如今“雪糕刺客”、网红雪糕频登热搜，昂贵的价格让不少消费者望而却步。为何平价雪糕销声匿迹？什么价位的雪糕最受消费者欢迎？下面请看记者调查。
高价雪糕占据市场主体
记者走访市区多家商超、零售商店以及品牌零食店发现，5元以上的雪糕已成为主力产品，15元以上的雪糕更是品种繁多。例如银泰西选（银泰城金帝店）内销售的雪糕多达84种，但价格在5元以下的仅有一种，比重不到2%，价格在15元以上的有30种，最贵的一款雪糕售价高达37.9元，为分量仅有81g的哈根达斯冰淇淋。
在罗森便利店（绍兴银泰城店）的冰柜区，10元至20元之间的雪糕品种最多，售价最高的一款是钟薛高草莓白巧克力口味雪糕，需22元一支，5元以下的平价雪糕屈指可数。
“便利店的雪糕价格普遍在10元以上，不少种类从未听过。有时候天太热想买根雪糕消暑都无从下手，最后还是选择了饮料。”市民陈女士向记者吐槽。
顾客普遍青睐老品牌
在世纪华联超市（涂山店），记者发现了该超市雪糕品种以小布丁、巧乐兹等老品牌为主，仅有一种梦龙为老网红产品。“最贵的就是10元的梦龙，两三天卖不了一支，1元的雪糕最畅销。”销售人员坦言，即使销售情况并不好，但梦龙依旧被摆在冰柜最显眼的位置，因为雪糕价格越高，相对而言利润空间也越大。
在大润发（绍兴袍江店）内，雪糕大多按盒售卖，单支售价相对便宜一些，但算下来也有不少超过了5元。据统计，大润发店内销量最好的是伊利巧乐兹经典巧脆棒冰淇淋，5月和6月共销出盒，销量最差的是钟薛高椰椰巧茶雪糕分享装，5月和6月仅售出13盒。
在大润发（绍兴袍江店）门口，一位年轻男生正在挑选雪糕，他告诉记者，自己尝试过不少网红产品，例如钟薛高、中街等，口感并没有特别之处，不会进行回购。另一方面，他表示家里的老人对网红雪糕不感兴趣，更喜欢巧乐兹、可爱多等老产品，购买家庭分享装的雪糕时会优先考虑大家都喜欢的品种。
雪糕为什么越来越贵？
雪糕越卖越贵的背后，包含哪些因素？原材料成本不断上涨或成为重要原因。
绍兴某家食品公司负责人表示，近几年雪糕的原材料涨价不少，年油和奶粉的价格甚至翻倍，同时人工费、电价、水价也有不同程度的上浮，导致雪糕的价格也在上涨。另一方面，新雪糕的用料成本会比老产品更高，也要考虑文化、创意等因素，例如绍兴的黄酒雪糕，主打的就是特色黄酒文化。
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除了原材料上涨，消费者的需求也逐步多元化。绍兴文理学院越商研究院院长李生校表示，当下的消费者越来越追求健康、品质和消费体验，他们对雪糕价格的接受度也在不断提高。不过，李生校认为现在的高价雪糕，很大一部分的成本源自营销策划，生产者要避免进入“火得快，消失得也快”的怪圈，长久来看，如若溢价过高，品质跟不上，一时的潮流也容易过时。
内容来源：越城发布
